俗話說,「樹老根先枯,人老腿先衰」腿從出生開始就一直在工作,且負擔非常重。隨著年齡的增長, 鈣流失越快、骨頭就越脆,腿腳不再像以往那麼靈便,尤其是爬樓,老年人都顯示力不從心了,腿不好暗示人正在一步步走向衰老。因此我們在一日三餐中,要加強對鈣的補充,尤其是中老年人,要多吃些高鈣食物來養骨。
中老年「養骨」很重要!建議常吃這3樣強筋壯骨健步如飛。說起來補鈣,很多人就想著喝牛奶,其實很多食物含鈣量比牛奶高,還容易吸收,個個都是補鈣「小能手」,關鍵是價格還便宜,下面就給大家分享三種含鈣高的食物,經常換著吃,腿腳有勁、身體強健。一起來看看吧。
一、雞蛋---推薦菜譜【銀魚炒雞蛋】
原料: 雞蛋 4 個 銀魚 50克 豌豆米 1把 蔥薑蒜 1小勺 油鹽 少許
製作:1. 雞蛋加入少許鹽,打散備用;
2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油, 將豌豆米放進鍋中焯煮熟後撈出備用;
3. 燒熱鍋放入少許油,倒入打散的雞蛋液放入鍋中,炒至定型後划散成小塊後先盛出來備用;
4. 燒熱鍋放入少許油, 加入少許蔥薑末煸炒香, 再加入銀耳放進鍋中翻炒幾下;
5. 炒至九成熟時加入少許鹽調味;
6. 最後加入炒好的雞蛋和焯好的豌豆米放進鍋中翻炒均勻即可。
二、豆腐---推薦菜譜【口蘑牛肉豆腐羹】
原料:豆腐 1小塊 牛裡脊肉 1小塊 料酒 1勺 口蘑 5個 澱粉 2勺 生抽 2勺 蔥花 1根油 鹽 適量
製作:1. 牛裡脊肉片加入少許鹽、澱粉、料酒、生抽等調味料拌均勻一下;
2. 熱鍋涼油,加入口蘑片進鍋翻炒兩下,再加入少許水燉煮;
3. 加入豆腐塊進鍋去煮,加入1勺生抽上色;
4. 加入牛裡脊肉片進鍋去煮至變色;
5. 加入少許鹽調味,加入少許水澱粉勾芡,最後撒入少許蔥花即可。
三、豌豆---推薦菜譜【杏鮑菇豌豆炒肉丁】
原料:豌豆 1小碗 裡脊肉 1小塊 杏鮑菇 1根 生抽 1勺 澱粉 1小勺 料酒 1勺 油 鹽 少許
製作:1. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油,將豌豆米放進鍋中焯煮至八、九成熟撈出備用;
2. 裡脊肉切成小丁後加入鹽、生抽、澱粉、料酒等調味料拌均勻腌制一下;
3. 熱鍋涼油,將腌制好的肉丁進鍋翻炒至變色;
4. 加入杏鮑菇丁進鍋繼續翻炒兩下,炒時加入1勺生抽翻炒上色;
5. 再將豌豆米進鍋繼續翻炒幾下;
6. 最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。
文章參考:今日頭條