全台600萬人脂肪肝！醫生示警「八種癌敲門」致命率高　靠一水果「成功逆轉病情」：打成汁也有效

肝癌位居十大死亡癌症第二名長達40年，發展的起因有很多，但佔據比例最高的仍是脂肪肝，據統計，全台約有600萬人有脂肪肝，若放置不理，恐惡化引發肝硬化、肝癌，同時也會增加其他癌症的罹患機率。然而脂肪肝初期若能改變生活作息、飲食習慣，就有逆轉的可能性，近日有醫生分享一研究發現，吃對2水果就能降低肝發炎指數，只要再搭配一事就能逆轉脂肪肝！

圖/翻攝自三立新聞、肝病疾病學術基金會

根據《三立新聞》報導，基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘日前受邀參加健康節目，提及脂肪肝嚴重的話，不僅惡化成脂肪性肝炎，恐會變成肝纖維化、肝硬化、甚至肝癌，致命程度不容小覷！不僅如此，有研究指出，脂肪肝患者若對病情置之不理，日後因心臟病死亡的風險，會高出一般人60%，罹患癌症的風險會跟著大增，像是肝癌風險大增17倍，還有乳癌、大腸癌、胰臟癌、胃癌等8種癌症，罹患風險也明顯較高。

圖/翻攝自 Yahoo奇摩新聞

然而，脂肪肝其實能透過飲食調整逆轉病情，研究進一步發現，食用水果「石榴」與蔬菜「牛番茄」，對脂肪肝的逆轉與改善最為有效，錢政弘透露他非常推薦石榴，但台灣很少看到石榴販售，對此他直言直接吃或打成汁都有顯著效果，買不到新鮮水果也能喝石榴汁！

圖/翻攝自自由時報

有些文獻也說明，喝石榴汁能降低GOT、GPT指數（即肝臟損傷指數），同時改善肝功能，還能降低血脂、血糖、治療高血壓，另外，不僅要吃對水果，若是能減重「5%」，雙重努力下就可一定程度逆轉脂肪肝！

圖/翻攝自 TVBS

錢政弘不時分享健康新知，日前也透過社群平台分享個案，一名女患者長期受輕度脂肪肝困擾，最近回診時脂肪肝卻消失了！一問之下才知道，她調整了早餐與晚餐的飲食，原本早餐吃麵包的她，改成吃1至2跟地瓜、1根香蕉，有時還會搭配2顆水煮蛋、1杯咖啡，晚餐則是避免攝取澱粉，最重要的是，她在吃地瓜前有小撇步，提前一天冰在冰箱，讓地瓜澱粉結構轉變成抗性澱粉，身體不易消化吸收還能降低血糖波動，短短三個月內不僅擺脫脂肪肝，還甩掉5公斤。