不吃肥肉!45歲女卻「查出高血脂」 問清「她平時都吃什麼後」醫生驚訝了

「你最近是不是吃了什麼特別的東西?高血脂?不吃肥肉怎麼還能這樣?」張醫生皺著眉頭,眼睛瞟了一眼身邊推著購物車的王麗。


王麗正在超市的蔬菜區挑選花椰菜,準備回家做一道她最近學的新菜——花椰菜炒蝦仁。作為一家公司的財務經理,王麗平時非常注重飲食健康。
今天,趁著周末,她打算給家裡人露一手。然而剛好遇到了張醫生,這一問直接戳中了她的心事。


「高血脂?我怎麼可能!我都好幾年不吃肥肉了,都是清淡飲食啊!」王麗驚訝地瞪大了眼睛,一臉不解。


張醫生笑著擺了擺手:「別激動,我知道你平時注意飲食,可問題是,高血脂不光是吃肥肉才會得的。你最近體檢報告上顯示血脂高,我猜你平時吃的東西裡面,可能隱藏著一些『看不見』的壞東西。」

王麗聽得有些發愣:「怎麼會?我連油膩的東西都不吃,平時多吃蔬菜,清淡為主。炒菜的油也特意挑了橄欖油,蝦仁、雞胸肉這些白肉我吃得最多,哪裡出問題了?」
張醫生嘆了口氣,語氣中帶著幾分無奈:「高血脂啊,不僅僅是因為吃肥肉。其實很多我們以為健康的食物,背後可能藏著巨大的風險。你注意過你吃的那些『健康』食品嗎?」
王麗一聽,腦子裡突然閃過她平時吃的一些東西,疑惑地問:「難道我吃的橄欖油、雞胸肉、蝦仁有問題?」
張醫生點了點頭:「橄欖油本身沒問題,但你用量大不大?蝦仁和雞胸肉雖然是好東西,但如果吃得太多,蛋白質和脂肪的攝入也可能過量。
而且,有沒有考慮到,平時一些看似健康的零食或者調料,裡面可能也含有大量的隱藏脂肪和糖分?」



王麗聽到這兒,忽然想起自己每天早上都會喝一杯酸奶,再加上一些『健康』的堅果、麥片,晚上有時候還會吃些無糖的餅乾和水果乾。
「難道這些東西有問題?」她不由得問道。
張醫生點點頭:「當然有問題。很多人都誤以為吃這些所謂的『健康』食品能保持身材、控制體重,但其實裡面的糖分和熱量往往被我們忽視了。
比如,你每天早上喝的酸奶,市面上很多酸奶其實都添加了不少糖分和奶油成分。再比如你吃的堅果,雖然它富含不飽和脂肪酸,對心腦血管有好處,但你是不是一吃就停不下來?這脂肪積少成多,問題就來了。」
王麗聽得有些冒汗:「我真沒想到,平時這些我以為健康的東西,居然也會讓我血脂高。」



張醫生繼續說道:「不僅如此,你說的麥片也是個坑。很多市售的麥片打著『全麥』、『低脂』的旗號,但實際上裡面往往添加了大量的糖和油脂,讓口感更好,你吃的時候根本感覺不到有負擔,但一不小心就吃多了。」
「還有你說的無糖餅乾,很多人都覺得只要是無糖的就是健康的,事實上,這些『無糖』食品可能用的是代糖,而代糖有時也會引起胰島素波動,長此以往對代謝健康也不利。」
王麗無奈地嘆了口氣:「那我是不是吃啥都不行了?我都這麼注意飲食了,怎麼還會出問題?」
張醫生笑了笑:「別灰心,問題不在於你吃了什麼,而在於你怎麼吃。很多看似健康的食物,如果不控制量,還是會影響你的血脂水平。像堅果,一小把是可以的,但如果一不小心吃了一大袋,那就得不償失了。」

「而且啊,高血脂還有很多其他因素,比如遺傳、年齡、生活習慣等。你可能沒意識到,隨著年紀增長,身體代謝也在變慢,過去你怎麼吃都沒事,現在可能同樣的飲食方式就會讓你血脂飆升了。」
為了讓王麗更加明白,張醫生講了一個真實的病例:「前段時間,我接診了一個45歲的女性患者,和你差不多的年齡,她平時也是非常注重飲食健康,從不吃肥肉。
結果體檢發現她血脂特別高,差點嚇壞了自己。經過詳細問診後,我發現她每天吃很多所謂的『健康零食』,比如堅果、全麥餅乾,還有一些水果乾,結果攝入了大量隱藏的糖分和油脂,導致了血脂升高。」

「這個患者和你一樣,覺得自己一直吃得很健康,但實際上她忽視了食物中隱形的風險。經過調整飲食結構,減少這些高熱量零食的攝入,再加上一些有氧運動,三個月後她的血脂就降下來了。
王麗聽完,若有所思地點了點頭:「看來真是細節決定成敗啊。我以為不吃肥肉、清淡飲食就沒事了,沒想到還有這麼多隱患。」
張醫生語重心長地說道:「是啊,現在很多人的飲食結構表面上看起來很健康,但其實問題不少。除了你說的這些所謂的『健康』食品,還有一些高鹽高糖的調味品、外賣食品,都會讓我們的血脂水平悄悄上升。」
「比如,很多人做菜喜歡放一些醬油、蠔油這些調味料,覺得沒什麼問題,但其實這些調味料含有大量的鹽分和糖分,長期攝入過多會增加高血壓和高血脂的風險。

再加上你平時可能因為工作忙,經常點外賣,外賣里的油脂、鹽分通常比自己做的要多得多,吃久了,血脂自然就上來了。」
王麗聽得連連點頭,忽然想起自己平時的生活習慣:「那我平時喝的飲料呢?我很少喝可樂這些汽水,但偶爾會喝點果汁,這應該沒問題吧?」
張醫生卻搖了搖頭:「果汁?問題還不小呢!你知道嗎?果汁看似健康,畢竟是水果榨的,但實際上它的糖分含量非常高。
一杯果汁可能需要好幾顆水果才能榨出來,但你一口氣喝下去,卻把所有的糖分都吃進去了,還沒有纖維素來幫助消化。
所以,如果你想控制血脂,果汁最好也要少喝,還是直接吃水果更好。

王麗感覺自己一下子被「健康誤區」包圍了,簡直防不勝防:「那我是不是以後什麼都不能吃了?感覺每一樣都有問題啊!」
張醫生笑道:「不是讓你什麼都不吃,而是要注意適量,搭配均衡。比如,橄欖油可以繼續用,但不要放太多,堅果每天吃一小把就好,雞胸肉、蝦仁這些優質蛋白也沒問題,但要搭配蔬菜和粗糧。水果當然可以吃,但果汁少喝。」


「更重要的是,平時要多運動,特別是有氧運動,比如快走、游泳、騎車,這些都能有效幫助降低血脂水平。還有,要保持良好的生活習慣,早睡早起,減少熬夜,壓力大也會影響血脂代謝。」


王麗若有所思地點了點頭,心想自己得趕緊回家好好調整一下飲食和作息,不然這高血脂還真可能繼續惡化下去。

然而,故事到這裡並沒有結束。就在王麗準備推車去結賬的時候,她突然想到了一個新的問題:「那我如果每天早上都喝一杯咖啡,咖啡會不會影響我的血脂水平?」
張醫生笑著回答:「咖啡本身並不會直接影響血脂水平,但問題在於你喝的是什麼咖啡。如果你每天早上喝的是加了奶油、糖的花式咖啡,那可就得小心了。這些奶油、糖分會大大增加脂肪和熱量的攝入,長期喝下來,肯定會影響血脂。」
「但如果你喝的是不加糖、不加奶的黑咖啡,適量喝點其實對身體還有益處。研究表明,黑咖啡中的一些抗氧化物質對心血管有好處。

不過,咖啡因會刺激神經系統,過量飲用可能導致心跳加速和焦慮,最好每天別超過三杯。」
張醫生總結道:「所以,問題不在於咖啡本身,而是在於你怎麼喝它。任何食物都需要適量,搭配合理,才能真正做到健康。」




文章參考:搜狐







© zonepeer.com 2024   |   Privacy Policy