維他命C「是蘋果的20倍」!吃10個蘋果不如吃它 中老年常吃「降壓抗衰老」

身體的健康離不開各種營養的攝入,隨著生活條件的不斷提高,人們的飲食越來越油膩,特別是辛辣、油炸的食物老少都愛吃,所以大家為了健康飲食習慣一定要改變一下,尤其是中老年人。年齡的增大,體內的各個器官都會老化,生病的幾率比較大,飲食很關鍵。



說到身體內的營養物質,其中維生素C就是一種很重要的物質,它可以提高人體的免疫力,預防各種疾病及感冒,還有就是可以預防關節炎,現在很多老人年齡大了會出現關節疼痛的現現象,平時都會吃一些維C來改善。除了藥物之外,大家吃的最多的就是蘋果,蘋果中的維C含量很高,但是還有一種食物,吃10個蘋果都不如吃1斤它,維C是蘋果的20倍,它就是玉米。



玉米在我們農村很常見,它是一種粗糧低脂食物。秋天是豐收的季節,但是現在也有很多人種一些春玉米,等到夏天的時候就可以收割。玉米吃起來味甘甜,歸胃經及膀胱經。它的營養價值十分豐富,含有豐富的維生素、植物纖維、膳食纖維等物質。常吃一些玉米能夠清熱解毒、健脾養胃、美白通便及降壓降脂,今天小編就和大家分享金黃玉米粒的做法,一起來看看是怎麼做的吧!



【金黃玉米粒】 所準備的食材有:玉米一根、玉米澱粉、椒鹽、鴨蛋黃、青紅椒、食用油
具體做法:1、現在也有賣新鮮玉米的,價格也不貴10元5個,做蛋黃玉米粒盡量選擇普通玉米,吃起來口感有嚼勁。新鮮的玉米買回來后剝掉外皮,把它身上的玉米須也去乾淨,隨後把玉米粒一個一個的弄下來最後把它清洗一遍,晾乾表面的水分后撒上一勺玉米澱粉,均勻的裹滿每個玉米粒備用即可。



2、準備3個鴨蛋,磕碰一下表皮,輕輕的用手剝掉外殼后,把鴨蛋的蛋清去掉,只留鴨蛋黃放入碗內,用勺子把蛋黃搗成泥狀。接著準備少許的青紅椒,切成碎丁裝入盤內備用即可。



3、取一個鍋裡面倒入多一些的食用油,油溫8成熱把裹滿澱粉的玉米粒倒進去,把玉米粒炸熟撈出來控油即可。鍋留底油先將青紅椒翻炒幾下,接著把鴨蛋黃倒進去,不停的翻炒,炒出沙來,最後放入炸好的玉米粒。



4、玉米粒放入鍋中后不停的翻炒,使蛋黃均勻的裹在玉米粒上,炒至玉米粒金黃酥脆,最後撒上一些椒鹽翻拌一下,關火盛出來即可。



簡單好吃的金黃玉米粒就做好了,粒粒酥香,蛋香味十足,下酒又好吃,老少皆宜,太香了。
烹飪小貼士:鴨蛋黃可以換成雞蛋黃,把雞蛋黃打入玉米粒中,攪散拌勻后油炸,最後再用青紅椒炒也可以,咸香味十足,超好吃!



大家吃過金黃玉米粒嗎?玉米粒還有哪些不同的做法?歡迎留言分享您的烹飪心得,讓更多的朋友學習受益吧









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