身體的健康離不開各種營養的攝入，隨著生活條件的不斷提高，人們的飲食越來越油膩，特別是辛辣、油炸的食物老少都愛吃，所以大家為了健康飲食習慣一定要改變一下，尤其是中老年人。年齡的增大，體內的各個器官都會老化，生病的幾率比較大，飲食很關鍵。



說到身體內的營養物質，其中維生素C就是一種很重要的物質，它可以提高人體的免疫力，預防各種疾病及感冒，還有就是可以預防關節炎，現在很多老人年齡大了會出現關節疼痛的現現象，平時都會吃一些維C來改善。除了藥物之外，大家吃的最多的就是蘋果，蘋果中的維C含量很高，但是還有一種食物，吃10個蘋果都不如吃1斤它，維C是蘋果的20倍，它就是玉米。



玉米在我們農村很常見，它是一種粗糧低脂食物。秋天是豐收的季節，但是現在也有很多人種一些春玉米，等到夏天的時候就可以收割。玉米吃起來味甘甜，歸胃經及膀胱經。它的營養價值十分豐富，含有豐富的維生素、植物纖維、膳食纖維等物質。常吃一些玉米能夠清熱解毒、健脾養胃、美白通便及降壓降脂，今天小編就和大家分享金黃玉米粒的做法，一起來看看是怎麼做的吧！



【金黃玉米粒】 所準備的食材有：玉米一根、玉米澱粉、椒鹽、鴨蛋黃、青紅椒、食用油
具體做法：1、現在也有賣新鮮玉米的，價格也不貴10元5個，做蛋黃玉米粒盡量選擇普通玉米，吃起來口感有嚼勁。新鮮的玉米買回來后剝掉外皮，把它身上的玉米須也去乾淨，隨後把玉米粒一個一個的弄下來最後把它清洗一遍，晾乾表面的水分后撒上一勺玉米澱粉，均勻的裹滿每個玉米粒備用即可。



2、準備3個鴨蛋，磕碰一下表皮，輕輕的用手剝掉外殼后，把鴨蛋的蛋清去掉，只留鴨蛋黃放入碗內，用勺子把蛋黃搗成泥狀。接著準備少許的青紅椒，切成碎丁裝入盤內備用即可。



3、取一個鍋裡面倒入多一些的食用油，油溫8成熱把裹滿澱粉的玉米粒倒進去，把玉米粒炸熟撈出來控油即可。鍋留底油先將青紅椒翻炒幾下，接著把鴨蛋黃倒進去，不停的翻炒，炒出沙來，最後放入炸好的玉米粒。



4、玉米粒放入鍋中后不停的翻炒，使蛋黃均勻的裹在玉米粒上，炒至玉米粒金黃酥脆，最後撒上一些椒鹽翻拌一下，關火盛出來即可。



簡單好吃的金黃玉米粒就做好了，粒粒酥香，蛋香味十足，下酒又好吃，老少皆宜，太香了。
烹飪小貼士：鴨蛋黃可以換成雞蛋黃，把雞蛋黃打入玉米粒中，攪散拌勻后油炸，最後再用青紅椒炒也可以，咸香味十足，超好吃！



大家吃過金黃玉米粒嗎？玉米粒還有哪些不同的做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧

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