怕得糖尿病!婦人血糖飆到180「飯後靠做一事」立刻降 營養師曝「短短5分鐘見效」:肌肉會吃它

想要大啖美食,又擔心餐後血糖飆升嗎?其實,當血糖快速飆升或快速下降時,會增加罹患糖尿病、心臟病風險,究竟如何有效控制血糖,營養師李婉萍分享了一位病例的真實經驗,吃完飯後做一件事,即便短短五分鐘、十分鐘,長久下來也能收獲良好成效、穩定血糖!

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據《TVBS》報導,李婉萍提到,門診時曾有一名女子來測試血糖,她把偵測血糖的機器戴在身上,隨時監控血糖數值變化。她發現,當她吃完三餐後,血糖值一路飆升至180,正常人的空腹血糖為70至99、飯後血糖則為80至140。這時,她便外出散步,走路一小時後,血糖值已經回復到110。

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自此,該名女子只要血糖飆升,就去走路,無形之間養成好習慣,看到血糖數值下降,也激發出她繼續走的動力。營養師就解釋,肌肉可以消耗血糖,不管是哪種形式的運動,都能幫助降低血糖,尤以有氧運動見效最大,她建議大家,不妨從飯後散步開始嘗試!不要小看飯後散步,《運動醫學》期刊曾發表一項研究,飯後散步的人比起久坐的人,胰島素及血糖波動都更加穩定。

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國泰醫院教學部主任黃天祥也表示,當人處在運動狀態時、肌肉會消耗葡萄糖,也會提高胰島素效用,促使血糖下降,運動以每天30分鐘最佳,就算無法抽出完整半小時,也可以分段完成,例如每餐吃飽後快走10分鐘,累積下來也能輕鬆做到。另外,想要維持血糖穩定,吃什麼、怎麼吃也很重要。

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魚類是優質蛋白質的來源,多多攝取富含Omega-3的魚類,以及鷹嘴豆、紅薏仁等食物,它們富含水溶性膳食纖維、抗性澱粉,另外,柑橘類水果因為有多酚物質、黃酮類化合物,也能減緩消化速度,維持血糖穩定。進食的順序則以蛋白質、蔬菜、澱粉為佳,把醣類放在最後吃,能延緩被身體吸收的速度。


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