前一天放冰箱！女子吃半磅櫻桃腹瀉「以為腸胃炎」　結果隔天惡化「送加護病房」醫師嚇壞：心臟幾乎不動

炎炎夏日，吃著冰箱裡冰冰涼涼的水果，可謂人間一大享受，然而日前卻有一名女子在一口氣吃了半磅（約0.226公斤）櫻桃幾天之後脫水、昏倒，被緊急送往醫院，在治療的過程中，連醫生都嚇壞：「心臟幾乎沒在跳！」對此醫師也呼籲大眾：「問題出在冰箱，夏天吃東西一定要特別小心。」

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根據《香港01》報導，大陸山東一名50歲的鄭女士，在吃完晚餐之後，拿出冰箱裡前一天買回來冷藏的中國櫻桃，節儉的她不想浪費食物，一次就吃了將近半磅，不料吃完後當天晚上就開始出現胸悶、心跳加速、腹瀉的症狀，當時鄭女士以為自己得了腸胃炎，然而服用藥物後好幾天依舊不見好轉，甚至在幾天後變本加厲，使她脫水、陷入昏迷，被緊急送往加護病房治療。

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當時鄭女士被抬上救護車，準備前往醫院時，已經測不到她的血壓，連讓她吃血壓藥都沒有效果，送到醫院時心率過快，身體嚴重缺氧，後來再照心臟超音波檢查時心臟更幾乎停止跳動、凝血功能不佳，甚至引起腎臟與腸道功能衰竭，多重臟器受到感染，讓患者一度生命垂危。

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最終醫師只能使用人工肺（ECMO）以及呼吸機加上抗感染藥物與過濾血液等方式，讓鄭女士得以維持生命，病情也逐漸穩定下來，然而如今尚在加護病房觀察中。

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對此治療團隊中的邢金燕醫師在進行完整診斷後表示：「該患者狀況為食物中毒，每逢夏天6到8月時，就是『冰箱食物中毒高峰期』，原因出在冰箱冷藏區溫度一般為攝氏0至7度，這樣的溫度雖然能抑制細菌滋生並延遲食物變質，卻無法完全消除細菌，加上冰箱外溫度高，夏天開冰箱門的頻率變高，也容易導致愛好冰冷環境的細菌趁虛而入。」

示意圖非當事人／圖片來源：Istock

邢金燕醫師接著表示：「即使隔夜菜放置在冰箱裡，細菌感染的機率依然很高，甚至有可能在不知情的狀況下誤食，從而造成身體發炎，嚴重的時候更可能感染擴散至全身，演變為鄭女士身上的慘劇。」因此醫師建議，平時保存食品時最好選用高品質的保鮮盒，已避免細菌孳生、感染，並且盒身選用半透明材質，才能方便觀察盒內食品的狀況，以避免誤食已經變質的食物。