ZonePeer
分類
新聞
爆紅熱話
時事新聞
投資理財
其他資訊
奇趣
增廣見聞
惡搞圖集
神秘靈異
其他爆笑
奇趣貼圖
搞笑貼圖
奇趣資訊
故事
宅宅信箱
長短小說
驚悚故事
笑話大集
愛情傷悲
激勵感人
正妹
型男帥哥
歐美美女
明星寫真
成人級別
日韓美女
正妹短片
正妹美眉
生活
命理專區
美食推薦
寵物資訊
創意設計
親子婦幼
旅遊資訊
男性話題
兩性話題
生活百科
醫療健康
星座占卜
女性專區
心理測驗
廚藝烹飪
心情日記
短片
其他短片
汽車短片
爆笑短片
惡搞短片
音樂短片
科技
硬體資訊
軟體資訊
手機平板
電玩資訊
數位科技
興趣
汽車機車
動漫資訊
攝影技術
軍事資訊
模型資訊
足球資訊
籃球資訊
棒球資訊
運動貼圖
其他運動
娛樂
綜藝資訊
音樂資訊
影視資訊
狗仔八卦
登入
search
要注意了!一查已是肺癌晚期!這樣做飯可能讓全家人患癌?做飯時別再這麼做了,可能害了全家!
湖北武昌的王大爺,今年68歲。前不久,他到社區做免費體檢,發現肺上有陰影。隨後又去武漢第三醫院檢查確診為肺癌晚期,合併肝臟轉移……
王大爺告訴醫生,自己平時很注意
養生
保健
,不抽煙不喝酒,時常鍛煉身體,怎麼就得了肺癌呢?
原來
王大爺愛好烹飪
而且炒菜時
不習慣開
抽油煙
機
喜歡把油鍋燒得
滾燙冒煙
再開始炒菜
醫生認為
老人長期暴露在
廚房重油煙環境下
是患癌的誘因
另外
上海公布的
一項肺癌流行病學調查發現
女性長期在廚房做飯
接觸高溫油煙
患肺癌的危險性
要增加2~3倍
四 個 做 飯 習 慣 增 加 患 癌 風 險
一、不刷鍋接著炒
很多人都有這個習慣。剛炒過雞蛋,鍋里還有一些底油,接著再放點油接著炒其他的菜。然而,看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣,當再次高溫加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。
二、炒完菜立馬關掉油煙機
有人喜歡炒菜結束后,立馬關掉油煙機,然而就是這一隨手的習慣,卻暗藏「殺機」。如果炒菜時火特別大,且菜燒焦的話,會引發有害物質釋放,對呼吸系統產生危害,有誘發肺癌的可能。所以,炒完菜后,不妨讓油煙機繼續運轉3~5分鐘,確保有害氣體完全排出。
三、油鍋冒煙才放菜
很多人炒菜,都是看到油鍋冒煙才放;其實,油鍋冒煙時,油溫往往已經達到200℃以上,此時才把菜下鍋的話,產生的致癌物會增加患癌症風險。在烹飪過程中,最好是熱鍋冷油,油在高溫狀態下產生的反式脂肪酸對人體是有害的。
四、炸過的油繼續用
很多人不捨得倒掉炸過的油,還會用來高溫炒菜或油炸。食物油最好只用一次,在控制好油溫的情況下,最多2~3次。使用多次用過的油,裡面會有殘留致癌物,主要是苯並芘,還有些醛類、雜環化合物等。在食用油的選擇方面,盡量少用動物性油脂,選用植物油。
四 招 教 你 降 低 患 癌 可 能
多 放 醋
醋可避免蔬菜中維生素C丟失,而維生素C可阻斷亞硝基化合物(一種可導致消化道癌症的物質)的形成。另外,減少食物中維生素C丟失,最好別倒掉炒菜時的菜汁。
勾 芡
做菜時,食材里的礦物質、維生素等營養物質,會損失到湯中。而芡汁就像是一件「保護衣」,能更多地保留維生素C。應在菜肴九成熟時進行。過早會使芡汁發焦;過遲則使菜受熱時間長,失去脆嫩的口味。
出鍋前拌蒜泥
蒜泥中的硫化物和大蒜素有很好的抗癌抗氧化作用,但是不耐高溫,所以出鍋前放才有效果。
裹 面 糊
炸丸子、炸魚等煎炸這類食物時,肉類的蛋白質經過高溫可產生致癌物。要想減少致癌物產生,可在原料外裹一層厚度適中的麵糊(可用澱粉、蛋清混合)再下油鍋煎炸。麵糊可起到隔離作用,不讓肉類直接在高溫的油里加熱,最大程度減少這兩種致癌物產生。
沒做過飯的人
永遠不知道做飯的辛苦
甚至隱藏的風險
為你家裡做飯的那位點個大拇指!
相關文章
電腦桌面的資料夾竟然「自行發光」讓他困惑好久, 後...
烏克蘭真人芭比「純天然無加工」沒人信,她公開自己「...
與好友合照只P自己美圖放網路,殊不知對方竟傳了原圖...
超狂阿公從田裡「撿回來一隻孔雀」笑著抱回家!網友全...
出櫃兒子約會後回家被「媽媽一句話」嚇傻,背後原因超...
戴口罩都是正妹嗎?日本街頭實驗「隨機找100位妹子...
一名男子突然全身感染到這種病!!原因是吃了這個東西...
血管一天一天慢慢堵死,每天吃這一物, 血栓刷得乾乾...
小小枸杞可治12種疾病
男子「指甲畸形」嚴重向外生長,連肉都被刺爛了!醫生...
『如果你身邊有人胃不好,抄下來絕對有用!』
每天一杯西洋參泡水喝,能給身體帶來什麼變化?後悔現...
© zonepeer.com 2024 |
Privacy Policy