去澳洲墨爾本,點可以唔試飲紅酒?但有咁多間酒莊,究竟點揀好呢?今次就同大家推介6間墨爾本地區必去酒莊!
DE BORTOLI Wines Yarra Valley Cellar
係當地酒莊龍頭之一,距離墨爾本市區只係一小時車程,好多航空公司都選用佢哋嘅紅酒去款待商務艙乘客!係其中一個必去之選!
Pimpernel Vineyards
屬於精品酒莊,規模細,但專出靚酒!當中比較有名嘅係No.1 及 No.2。風格似法國勃根地、羅納河谷同盧瓦爾河谷,以最少干預釀酒嘅原則,帶出最自然一面,味道優雅亦有一定的個性。
Yarra Yering Vineyards
呢間精品酒莊係維多利亞亞拉河谷最古老、最靚嘅葡萄園,由Bailey Carrodus 博士於1969 年創立,1973 年開始生產第一批紅酒1 號同紅酒2 號。屬於澳洲五大必去酒莊之一!今次有機會帶大家深入生產重地,了解點樣可以製造咁高質紅酒嘅秘密!
Stonier Wines
非常古老嘅酒莊,專門出產Full Body紅酒。除了葡萄汁外,仲會加入葡萄嘅莖部一同製造,令到當中紅酒的味道非常紮緊,極具特色嘅酒莊!
Scotchmans Hill Winery
1982年,蘇格蘭人山酒庄(Scotchmans Hill)開始喺蘇格蘭山種植葡萄樹,Mount Bellarine擁有肥沃嘅火山土壤,受海洋性氣候的影響,有涼爽海風的吹拂,最初種植有雷司令(Riesling)、品麗珠(Cabernet Franc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和霞多麗(Chardonnay)各2英畝。依家種植埋長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Grigio)和西拉(Shiraz)等,出產嘅葡萄酒種類繁多,基本上係量產型,並擁有多個品牌,如Swan Bay、 Henry Frost、Charlotte Sound等。
Bannockburn Vineyards
創建於1974年,擁有區內數一數二老樹之一,所以酒味更優雅紮實,27公頃土地上因應不同土壤劃分三大區域,因此出產嘅葡萄類別多元化,包括Chardonnay、Pinot Noir、Shiraz、Riesling、Sauvignon Blanc等等。今次有機會試到其單一葡萄園系列嘅酒,以澳洲酒嚟講屬少見。
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【旅行日期】2024年6月8-14日
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【澳洲】一文介紹6間墨爾本地區必去酒莊!參加7日「『酒』去墨爾本遊學團」,6月7日出發